30
Jul 26
Pse kultura e tryezës. shqiptare ka evoluar ndryshe?
Ndërsa në Evropën Perëndimore gastronomia filloi të zhvillohej gradualisht si objekt reflektimi filozofik, kulturor dhe më pas shkencor, rrugëtimi historik i Shqipërisë ndoqi një trajektore krejtësisht tjetër. Për shekuj me radhë, territori shqiptar u përball me pushtime të njëpasnjëshme, konflikte politike dhe mungesë të një zhvillimi të qëndrueshëm institucional. Në…